Wij zijn een culinair team dat zijn roots heeft in de prachtige Italiaanse keuken. eigenaar Sam, de vader van mede eigenaar Patrick, is opgegroeid in Italië en heeft daar een schat aan ervaring opgedaan. Die ervaring heeft hij meegenomen naar het hart van Haarlem, waar wij ons restaurant hebben gevestigd.
Met maar liefst 35 jaar ervaring in de Italiaanse keuken, streeft eigenaar Sam ernaar om jullie de authentieke smaken van Italië te laten ervaren. Ons geheime wapen? Een 48 uur gefermenteerd pizzadeeg dat zorgt voor de ultieme Napolitaanse ervaring – een luchtige korst die smelt in je mond.
Maar niet alleen onze pizza’s zijn een ware traktatie. Ons pastadeeg wordt net zo ambachtelijk bereid als ons pizzadeeg, met liefde en vakmanschap. Wij nodigen jullie uit om met ons mee te gaan op een culinaire reis door Italië en te genieten van een heerlijke avond vol traditionele gerechten en verrassende smaken.